Avaliação
Aquecimento rápido, entrega calor direto para o alimento
Visibilidade de preparo sem precisar abrir a porta
Cabo de alimentação longo (1,36m)
Ruído Alto
Vários pontos chatos de limpar
Vários pontos externos batem mais de 70°C
Desempenho
Design e Acabamento
Praticidade e Versatilidade
Limpeza
Segurança
Outros Pontos
Conforto Sonoro
A Arno buscou quebrar padrões com a sua nova air fryer Arno Easy Fry Turbo. Além de um corpo metálico, também trouxe uma resistência diferente para realizar o aquecimento de forma mais eficiente e adicionou um espaço para gerar vapor durante o preparo de alimentos.
Desde 2020 que a Arno não traz grandes novidades em seus produtos, então aqui já merece certo crédito pela ousadia. O último modelo da marca a ser avaliado foi a Air Fryer Arno Ultra Fry, que segue à venda em algumas opções de cores.
O design da Arno Easy Fry Turbo lembra consideravelmente a air fryer Mallory recentemente avaliada, devido às curvas laterais que remetem a um forno elétrico.
Esse aspecto é reforçado por seus materiais, pois somente a área frontal é plástica. Todo o resto é feito de metal pintado de preto, exceto o fundo em aço galvanizado.
Sua pintura é fosca e visualmente agradável. Há respiros nas laterais e atrás.
A frente plásticas é sensível: o acrílico lustroso da porta e painel tendem a riscar com facilidade. Para piorar, digitais aparecem com facilidade no material. Se torna difícil olhar para o produto sem enxergar marcas de dedos em toda a frente.
Não há muita informação no conjunto desligado. Há somente a logo da marca cromada na curvatura superior do plástico frontal, além de quatro ícones e o texto “Iniciar / Parar” logo acima da porta.
Ainda integrado à porta, está o pegador: uma alça plástica ergonômica com detalhe cromado nas bordas. O aspecto agradou, apesar de simples.
Os pés são altos e deixam a air fryer Arno Easy Fry mais de vinte milímetros da bancada. Isso provavelmente é devido à estrutura inferior também ser de metal.
Com isso o calor transmitido do corpo para a mesa é maior, precisando ficar mais alta para não prejudicar a madeira. O visual, não me agrada, mas aí vai muito de gosto.
O principal destaque da air fryer Arno Easy Fry é a janela integrada à porta. Assim, permite a visualização do alimento sem a necessidade de abrir o cesto, algo que se tornou mais comum nesses últimos anos.
Dessa configuração, algo estranho é a falta da borracha de vedação entre o coletor e o vidro interno da janela.
A ausência contribui para o acúmulo de gordura entre o vidro e o acrílico da porta, pois não há acesso para limpeza nessas áreas.
Estes produtos com janela na porta tipicamente acabam com as peças de cesto e coletor separados, e aqui não é diferente, transformando o cesto em grade.
Internamente o coletor é retangular com uma grade que serve como o “cesto” no fundo. O acabamento do coletor e bandeja são bons.
Algo curioso nesta air fryer Arno Easy Fry é a forma que fizeram a grade. A peça tem uma borda mais alta, como uma bandeja, e fica levemente distante da parede, permitindo que o ar transite com mais facilidade nos cantos.
Além disso, há um rasgo saliente no fundo da grade, provavelmente para favorecer a entrada de ar de baixo para cima.
Estes são pontos que devem melhorar o fluxo de ar no interior desta air fryer Arno, um problema crucial e persistente entre as air fryers com janela.
As borrachas da grade travam bem a peça no coletor e são fáceis de remover, sem raspar nas paredes. Um ótimo ponto positivo perante grande parte das grades que acabam riscando o antiaderente do coletor no manuseio.
O volume total do coletor é de mais de 6,1 litros, porém a área útil, onde se coloca alimentos está apenas acima da grade.
Assim, o volume aproveitado pela air fryer Arno Easy Fry marca 5,3 Litros. Apesar do grande volume, não possui uma área muito grande de bandeja. Parte desse volume é “inflado” através da grande altura disponível, acima de 12 centímetros. Seria mais proveitoso ser mais “largo” e menos “alto” para espalhar melhor os alimentos.
O conjunto é compacto para uma unidade com mais de 5 litros de volume. São 32,5 centímetros de altura; 25,8 cm de largura e 36,4 de profundidade, incluindo a alça.
A abertura e fechamento da porta são agradáveis. O deslize é suave, mas é importante que a peça entre na horizontal. Se colocar um pouco de ângulo, pode bater em um parafuso no fundo da cavidade. É um pequeno detalhe que a Arno pode melhorar com facilidade.
A air fryer utiliza um painel digital com botões touch. São 5 botões e 12 programas pré-programados que são apresentados através de uma imagens translúcidas com backlight.
O visual destes programas é interessante, mais claro do que diversos ícones em air fryers digitais. Entretanto, pode confundir quem acha que são botões.
Esta interface é simples, com resposta rápida e sem grandes complicações para a utilização.
Somente um ponto incomoda: é importante programar a unidade depois de colocar os alimentos dentro, ou iniciar o ciclo e depois adicionar a comida.
Isso porque abrir a porta apaga a configuração se o ciclo não estiver em funcionamento. O comportamento não faz sentido algum, pois mesmo que caia a energia depois de “dar Play” no ciclo, o programa interrompido é lembrado pela air fryer Arno Easy Fry.
Um dos grandes destaques de publicidade desta Air Fryer Arno é seu sistema de aquecimento, designado “Direct Heat”.
Este sistema é formado por uma resistência de filamento que aquece os alimentos por irradiação infravermelha, com um princípio similar aos aquecedores halógenos. É um aquecimento mais direto, que afeta diretamente o alimento sem interferir com o ar, como as típicas resistências de air fryers.
Na prática, o desempenho com alimentos da air fryer Arno Easy Fry foi mesmo um de seus pontos mais fortes, especialmente no quesito tempo. A unidade nem precisa de pré aquecimento, pois bate a temperatura desejada em menos de dois minutos. Tipicamente as air fryers demoram o dobro para pré-aquecer.
Nos testes com batatas fritas o cozimento foi uniforme, com ótima crocância e baixa incidência de partes "molengas", mesmo em um preparo de apenas 15 minutos.
Este tempo de preparo chama a atenção, superando a média de muitos modelos tradicionais acima de 5 litros já testados pela Harpyja.
Um ponto de atenção foram os pães de queijo, que apresentaram maior dificuldade na distribuição de calor por conta do sistema Direct Heat. O resultado são partes mais brancas e o centro ligeiramente cru, mesmo nos testes com a temperatura mais baixa (160°C).
Ainda assim, resultado foi muito rápido, pouco acima de 10 minutos de preparo. Como esse calor direto é forte, vale programar temperaturas mais baixas e assim dar a liberdade para os pães crescerem e distribuírem melhor a cor.
Analisando de uma maneira generalizada o resultado de distribuição foi acima da média entre as air fryers sem cesto e coletor separado. Possivelmente a fresta nas laterais e o rasgo saliente no fundo foram contribuintes na entrega.
Para carnes, a Arno Easy Fry Turbo manteve a velocidade alta de preparo. O hambúrguer e o bife ancho assaram ao ponto em 10 minutos, preservando a suculência interna.
Neste caso, o sistema Direct Heat da Air Fryer Arno Easy Fry contribuiu para selar a carne. Como prova, a parte superior da carne fica bem mais escura que a de baixo, ou seja, vale a pena virar a carne depois de 5 minutos de cocção.
Uma sacada interessante da Arno foi a criação do reservatório de água, basicamente um ressalto circular no fundo do coletor escrito em inglês "Water here" no centro do coletor. Traduzindo quer dizer “água aqui” para permitir gerar vapor durante o preparo.
O uso de água no coletor da air fryer Arno Easy Fry demonstrou um impacto positivo direto na qualidade do alimento, deixando as carnes mais suculentas e macias.
A função tem um efeito colateral na distribuição de calor. Deixando o centro mais frio que as laterais, mas assim mesmo, o impacto é positivo.
Neste espaço pequeno cabem somente 35 mililitros de água. Assim mesmo, dura mais de 10 minutos esse processo de evaporação.
É possível colocar água em outras air fryers para ter um comportamento similar, se ficar no fundo a chance é que respingue sobre o alimento, pois o vento que vem de baixo gera uma turbulência considerável.
Essa é a vantagem do anel ressaltado no fundo, protegendo a área do vento. O ponto negativo é ser bem rasa, tornando necessário ter cuidado ao manusear o coletor com água para não cair para fora do anel na colocação na air fryer
A eficiência de energia foi razoável para o volume maior desta air fryer, com 0,7kWh.
Entretanto, fica mais alta do que algumas concorrentes sem cesto, seja a Air Fryer Philips Walita NA130 e a Oster OFOR520.
Em contraste com os resultados de desempenho, a Arno Easy Fry teve um resultado bem negativo na questão do ruído. Ela acabou assumindo a posição da air fryer mais ruidosa que já testamos, com 62 dBA.
A grade e o coletor possuem uma boa qualidade de antiaderente. Por alguma razão a Arno não deixou a mesma qualidade na área externa do coletor, então vale um cuidado extra ali.
Ambos podem ser colocados no lava-louças (mas não recomendamos pois pode arranhar o antiaderente). O coletor é pouco prático de limpar na pia devido à sua altura.
Os cantos ao redor da janela de vidro vazam um pouco de líquido entre o vidro e o acrílico. Esse é um ponto de acúmulo de sujeira sem acesso total para limpar.
O design da grade e das borrachinhas cria espaços para acúmulo de resíduos e também os rasgos salientes da grade na parte inferior são cantos vivos que merecem um cuidado extra na hora de lavar à mão.
A resistência elétrica tem uma proteção vítrica ao redor. Em teoria poderia ser uma peça mais fácil de limpar que as resistências comuns, porém não há acesso a essa peça, pois tanto a resistência quanto o ventilador estão protegidos por uma grade metálica não removível.
A cavidade interna é toda de aço galvanizado, muito similar a um forno elétrico. O fundo tem um rebaixo grande e ali se cair alimentos é chato de remover. Vai exigir uma escovinha para limpar essa área não visível.
A área externa metálica é simples de limpar e a pintura é robusta, pelo menos muito mais que as air fryers com corpos plásticos. Por outro lado, a área da frente merece um cuidado bem alto, pois até um pano mais abrasivo já riscará.
Não foi evidenciado temperaturas acima de 80°C no corpo, mas vários pontos quase chegaram nesses números. Tanto a porta como laterais e fundo ficaram acima de 75°C considerando o ambiente abaixo de 25°C. São pontos colaterais das paredes serem metálicas.
Ou seja, é um produto que deve ser manuseado com cautela quando estiver realizando preparos em temperaturas altas.
Os pés tem uma boa aderência, e somada com a facilidade de abrir e fechar as portas, o produto não irá deslizar à toa sob a bancada.
Algo que merece destaque é o comprimento do cabo de alimentação, que tem mais de 1,35 metros. É o mais longo que já vimos por aqui em air fryers.
A Air Fryer Arno Easy Fry Turbo é uma proposta de valor interessante. Sua velocidade de preparo e a função de vapor, traz um ganho perceptível que a destacam no mercado. Para aqueles que preparam carnes com frequência, pode ser um diferencial decisivo.
Um dos pontos negativos mais chamativos é o ruído que dependendo do cliente pode ser uma rejeição imediata e dificuldades na limpeza. No geral é um produto que tem novidades úteis que podem evoluir em modelos futuros da Arno ou acabarem aparecendo em concorrentes.
Acessórios
Acionamento contínuo
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