Pontos Fortes
Auxilia a descongelar mais rapidamente
Antiaderente facilita a limpeza
Fácil de guardar
Pontos Fracos
Chapa é pequena
É somente para alimentos que tem uma boa área de contato com a chapa
Não pode ser usado para cortar alimentos
Avaliação
Na Prática com o Defrost Express para descongelar alimentos | Harpyja
O defrost express lembra um truque de mágica. Quando você vê de longe, ele impressiona. Depois que você aprende o truque, fica aquela surpresa do quanto simples era o truque.
A defrost express é uma chapa de alúminio de dois milímetros de espessura pintada com uma tinta antiaderente (parece teflon). Em um dos lados a chapa é totalmente lisa e no outro lado há leves rebaixos. Não é claro o porque dos rebaixos e quando testando não deu para ver uma clara diferença no resultado usando a parte de baixo vs. a para a parte de cima.
O alumínio é um ótimo condutor de calor e é isso que torna esta chapa um elemento útil. Quando colocando um alimento que consiga ter um bom contato com a chapa (carnes normalmente) o processo de descongelamento é realmente mais rápido do que na maioria das superfícies que são tipicamente usadas em casa. Abaixo o video mostra a dissipação de calor de da defrost express vs. uma bancada de madeira.